ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、塩コショウ、卵を入れ、よく捏ねます。

3. 3

   手順1の内側に片栗粉を茶漉しでふるいかけ、手順2を詰めます。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、手順3の肉だねの面を下にして並べ、焼き色がついたら裏返し、料理酒を回しかけ、蓋をします。

5. 5

   中火のまま5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。

6. 6

   器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。