小松菜とふんわり卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は4.5㎝幅に切る。茎と葉をわけておく。

2. 2

   容器に卵を割り入れ、マヨネーズを加えてふんわり混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、よくあたたまったら2の卵を一気に流し入れ、箸を大きなはなまるを書くようにして回し全体がまだ半熟の状態で火を止め、一旦お皿に取り出す。

4. 4

   3のフライパンに小松菜の茎、葉の順に加えて炒め、火が通ったら3のたまごと★を加えてささっと混ぜたら完成です。