パプリカのポタージュスープ、余り野菜を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンでバターを温める

   

2. 2 薄く切ったパプリカ、人参、玉ねぎを入れて、弱火で炒める

   

3. 3 5分くらいゆっくり炒めたら、水を加えて弱火で煮詰める

   

4. 4 コンソメキューブを入れて、水分が完全になくならないように気をつけて野菜を煮込む

   

5. 5 煮込んだ野菜の粗熱を取って、ミキサーにかける

   

6. 6 滑らかになったら、フライパンに戻して牛乳を加えて、火をつける

   

7. 7 塩胡椒で味を整えて完了