おやき、高菜、切り干し大根、あんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と強力粉を混ぜる

   

2. 2 熱湯を加えて、手早く混ぜる

   

3. 3 ラップをして30分置いておく

   

4. 4 6つに分ける

   

5. 5 小麦粉を手のひらに付けながら、手の平で伸ばす。切り干し大根を包む

   

6. 6 高菜を包む

   

7. 7 あんこを包む

   

8. 8 サラダ油を引いたフライパンに載せて、弱火で5分焼く

   

9. 9 裏返して5分焼く。途中焼け具合を見ながら焼く

   

10. 10 大2〜3の水を入れて、蓋をして蒸す

    

11. 11 最後にごま油をかけ回し、強火にして両面1分くらい焼いて完成