芋のじくの甘酢炒め大葉でさっぱり レシピ・作り方
材料（2人分）
- 芋のじく 200g
- ニンニク 一片
- ゴマ油 大さじ１
- なんでもできるっ酢 大さじ2
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 大葉 １枚
作り方
- 1 芋の軸の皮を剥き、湯がき、水にさらす。
-
2
食べやすい大きさに切る。
-
3
ニンニクは薄切りにする。
-
4
大葉は千切りにする。
丸めてから切ると楽にきれます。
-
5
フライパンにゴマ油、ニンニクを入れ、炒める。
香りがたったら芋のじくも入れ、炒める。
-
6
なんでもできるっ酢、みりん、醤油を入れる。
汁気がなくなったら皿に盛り、大葉をちらして完成。
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