【幼児食】フライパンで♪山芋ピッツァ＊* レシピ・作り方

作り方

1. 1 それぞれの材料を刻んでおきます。
   ・ミニトマト→角切り
   ・シュレッドチーズ→粗刻み
2. 2 ボウルに溶き卵をはかり、そこに山芋70gをすりおろしたら泡立て器でぐるぐるとよくかき混ぜます。

   

3. 3 2に米粉と角切りミニトマトを加えて、粉気が無くなるまでよく混ぜます。
   (写真はゴムベラですが、泡立て器の方が混ぜやすいです。)

   

4. 4 テフロン加工のフライパンに3の生地を流し込み、弱火にかけます。生地の上に刻んでおいたシュレッドチーズをまんべんなくまぶします。
5. 5 しばらくするとプツプツと穴が空いてくるので、弱火のまま蓋をして1〜2分蒸し焼きにします。

   

6. 6 生地の真ん中を触った時に手についてこなければ、耐熱ゴムベラで生地を周りから剥がしてひっくり返します。

   

7. 7 蓋をしてさらに1分程度弱火で加熱したら、できあがりです♪♪

   

8. 8 盛り付けはチーズをまぶした面を上にすると綺麗です。
   好みの大きさにカットしてください(*´ω｀*)