もも肉、ナス、トマトのシンプル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉の両面に塩を振り、皮面ににんにくを塗る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったところでもも肉を皮面から焼いていく。

3. 3

   両面に火が通ったら一度取り出し、食べやすい大きさにカットする。
   中まで火が通ってなくてもOKです。

4. 4

   フライパンの油をナスに吸わせながら焼いていく。
   ある程度火が通ったら、もも肉をフライパンに戻し、完全に火が通るまで焼いていく。

5. 5

   お皿に盛り付け、フライパンにプチトマトを入れて柔らかくなるまで焼く。

6. 6

   プチトマトを取り出したらレモン汁と塩胡椒を加え、フライパンの中の味をとるイメージでくるくる回しながら弱火で温める。

7. 7

   レモン汁ソースをかけたら完成！