鯖缶とトマト缶のパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ 200g
- 鯖缶(水煮) 1缶(180g)
- トマト缶(カットタイプ) 1/2缶
- オリーブオイル 大さじ2
- 生姜 1かけ
- ニンニク(チューブ) 5cm
- 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2程度
- 塩 小さじ1/2程度
- シソ 4枚程度
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かして、2％程度の塩を加え、スパゲティを袋の記載より1分短めに茹でる。
-
2
スパゲティを茹でてる間にソースを作る。
生姜の皮を剥いてからみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルと生姜を入れて火にかける。 -
3
（2）に鯖缶を汁ごと加える。鯖の身を大きくほぐす。
トマト、ニンニク、塩、胡椒も加えて、全体を混ぜながら煮込む。
-
4
スパゲティが茹で上がったら、(3)のフライパンに加えて、全体を混ぜながら30秒ほど煮る。
皿に盛って、千切りにしたシソをトッピングする。出来上がり(^o^)
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生臭み防止で生姜、シソを効かせてます(^o^)