さつまいもとフェタチーズのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも
- 中2本
- 塩
- 小さじ半分
- サラダ油
- 大さじ3
- はちみつ
- 大さじ1
- フェタチーズ
- 100g
- アーモンド
- 8粒
- イタリアンパセリ
- 10枚ほど
作り方
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- 1
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- さつまいもは皮をむき、細切りにして、塩とはちみつ、サラダ油であえます
-
- 2
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- 耐熱皿にさつまいもと砕いたアーモンドとフェタチーズをいれて、180度のオーブンで30分ほど焼きます
途中焼けている部分と混ぜながら全体に火が通るよう加熱します
-
- 3
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- 焼きあがったら、イタリアンパセリをちらしてできあがりです
おいしくなるコツ
さつまいもはアメリカ産のヤムという品種を使っています
これ自体は水気が強くアクがうすいものです
お使いのさつまいもがアクが強いなら、刻んだ際に水にさらしてアクぬきをしてから調理されてください
きっかけ
さつまいもで付け合わせが作れないかやってみました
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