夏野菜たっぷり肉味噌炒めごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1、蒸したトウモロコシをほぐしておく。次にフライパンにサラダ油大さじ1を入れニンニク、生姜を香りがでまでめる。

2. 2

   2、みじん切りにした人参、舞茸、長ネギと豚ひき肉を合わせ炒める。火が通ったら合わせ調味料①に水200mlを加えて水分がなくなるまで煮込む。

3. 3

   3、汁気がなくなってきたらトウモロコシ、プチトマトを加え、軽く炒めたらオクラを加え、合わせ調味料②を加え水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

4. 4

   ①合わせ調味料
   砂糖大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1、オイスターソース大さじ2
   水1カップ

5. 5

   ②合わせ調味料
   カレー粉大さじ1
   片栗粉小さじ1、水大さじ2