休みの日のブランチに 野菜たっぷりスペインオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、うすいいちょう切りにし、塩をもみこんで10分ほどおきます

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、芽を取ってちいさく切ったにんにくをいためて香りをだします
   手順1のじゃがいもをいれ軽く火が通るまで弱火で炒めます

3. 3

   たまねぎとパセリをみじん切りに、プチトマトは半分に切っておきます

4. 4

   フライパンに手順3の野菜を加えてかるく炒めます

5. 5

   器にたまごをとき、塩こしょうをして、フライパンの野菜を卵液にあけます

6. 6

   フライパンに油をたして、再度卵液ごと野菜をフライパンにもどし、ふたをして両面焼いたらできあがりです
   サラダと一緒にもりつけてください