〜スナップエンドウの卵炒め〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウの筋をとって茹でる。後から炒めるので、固めに茹でて下さい。

2. 2

   温めたフライパンに油をひいて（お好みで、オリーブオイルでもごま油でも、サラダ油でも）、スナップエンドウを炒める。

3. 3

   スナップエンドウにこんがり焼き色がついたら塩と胡椒を加える。

4. 4

   ときほぐした卵を流し入れて、半熟になるまで混ぜながら炒める。

5. 5

   半熟になったら薄口醤油を回し掛けて味を整える。

6. 6

   火をとめてお皿に盛り付けて、完成〜
   お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ！