簡単！冷めてもおいしい牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでサラダ油を熱します。

2. 2

   中火〜強火でお肉を炒めます。

3. 3

   赤いところがしっかりなくなるまで。ほぐしながら炒めます。

4. 4

   みりん、砂糖を入れ中火で煮詰めます。1分ほどしたら醤油を入れ、混ぜながら煮詰めます。

5. 5

   黒っぽくなり、ツヤが出るまで煮詰めます。汁はほとんどなくなるくらいまで。
   ただし火が強過ぎると焦げてしまうので注意してください。