お客様も大絶賛☆三つ葉とほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁、みりん、白だし、醤油を鍋に入れて一煮立ちさせ、ボールに移しておく。

2. 2

   鍋にたっぷり水を入れ、沸騰したらほうれん草を茎のほうから入れて茹で、冷水に浸けて粗熱をとる。

3. 3

   ２のほうれん草の水気を切って、５センチほどの長さに切る。

4. 4

   三つ葉も同じく５センチほどの長さに切る。

5. 5

   １のボールにほうれん草と三つ葉を入れて浸し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   つゆも一緒に器に盛り、かつお節をかけて完成！