和風の煮物♡定番、おいものにっころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、お鍋に入れてお水を入れて3分くらい火をかける。（里芋が大きいようなら、一口大に切る。）

2. 2

   8割くらい柔らかくなったら、醤油、砂糖を入れて蓋をして弱火で里芋に火が通るまで煮込む。
   蓋は少しずらしておくとふきこぼれない。

3. 3

   火が通ったらそのまま、半日くらいおいておくと味がよくしみる。
   お皿煮込む盛り付けて、お好みでかつお節をかければ完成。