ピーマンとツナ缶のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン縦千切り。玉ねぎ回し切り薄めスライス。ニンニクスライス。えのき根元切ってほぐす。

2. 2

   鍋にオリーブオイル入れて弱火。ニンニク入れて香りが出たらえのき投入。さっと炒めて塩1cc振る。

3. 3

   ピーマンをその上に重ねるように広げ入れる。

4. 4

   玉ねぎ、ツナ同様に。塩2ccをパラっと振って、大さじ2くらい水加えて蓋をし、13分程度弱火。

5. 5

   玉ねぎしんなりしたら、全体を混ぜて、醤油を加えて、水分が少なくなったら好みで胡椒を振る。

6. 6

   ＊蓋のきっちり閉まる鍋なら大さじ2の水は入れなくても。あえて汁だくでご飯や麺にかけても美味しいです。