ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参は皮を剥いて適度な大きさに切る。
   玉ねぎは皮を剥いてみじん切りに。

2. 2

   圧力鍋に水を入れ、蒸し皿をセットして1を入れる。
   蓋をして火にかけ、加圧5分くらいして火を止める。

3. 3

   自然に圧が抜けたら蓋を開け、2を取り出してマッシャーで潰す。

4. 4

   フライパンにひき肉を入れて中火にかけて炒める。火が通ったら3を入れて混ぜ合わせ、昆布つゆ、コンソメを入れて、塩コショウで味を整える。

5. 5

   4をしっかり冷ましたら好きな形に成形する。
   ◎を混ぜ合わせておく。

6. 6

   成形したものを◎にくぐらせてパン粉をしっかりつける。

7. 7

   180度の揚げ油でこんがり揚げたら完成♪