あじの三杯酢つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじは、頭をおとし、ハラワタをとり、薄力粉をまぶし、180度の油きつね色になるまであげます。

2. 2

   保存容器にらっきょ酢・砂糖・昆布茶を入れ混ぜ合わせ、そこに唐辛子を輪切りにし加えます。

3. 3

   ２のお酢に、揚げたての１のあじをつけます。あじの上に、うすぎりにしたタマネギと赤ピーマンをのせ、半日程度つけてできあがり。