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イングリッシュマフィンで★チキンセロリサラダサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イングリッシュマフィンで★チキンセロリサラダサンド
  • 300円前後

鶏ムネ肉を使ってヘルシーなチキンサラダに。セロリの香りがたまらない、ボリューム満点のマフィンサンドです(*^^*)

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉を耐熱容器に入れて、おろしニンニクを乗せてラップをし、電子レンジ強で6分加熱する。粗熱がとれるまで放置する。

  • 2

    急ぐ時は保冷剤を上に乗せると早く冷める。
    冷めたら、繊維にそって粗く割く。肉汁は捨てずに、割いてから混ぜて浸しておく。

  • 3

    セロリを繊維を断つように斜め薄切りにする。軽く塩を振り(分量外)、揉んで柔らかくし、水気をきる。

  • 4

    鶏ムネ肉、セロリ、マヨネーズ、塩、コショウ、フレンチマスタードを合わせて和える。

  • 5

    イングリッシュマフィンは半分に割り、軽くトースターで焼く。
    チキンサラダを挟んで出来上がり!

きっかけ

セロリを収穫したので(*^^*)

おいしくなるコツ

鶏ムネ肉は、肉汁ごと使うこと。温かいうちは水っぽいけど、よく冷やすとコラーゲンたっぷりなのでプルンと固まります。しっとり旨みたっぷりに仕上がりますよ。

レシピID: 1060005728

公開日:2012.10.29

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料理名
チキンサラダサンド

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