タケノコと鶏肉と新ジャガのオイスター炒めレシピ・作り方

Name: タケノコと鶏肉と新ジャガのオイスター炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 茹でタケノコ １本; 新ジャガ小粒 １カップ; ゴマ油 大さじ１; サラダ油 大さじ１; ネギの青い部分 ５cm; 生姜スライス １枚; オイスターソース 大さじ３; 砂糖 大さじ１; 麺つゆ３倍濃縮 大さじ１

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約15分
500円前後

うさきょん2336

こっくりオイスターソースの旨みたっぷり！
ご飯が進むよ～( ´ ▽ ` )ﾉ

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鶏もも肉: １枚

茹でタケノコ: １本

新ジャガ小粒: １カップ

ゴマ油: 大さじ１

サラダ油: 大さじ１

ネギの青い部分: ５cm

生姜スライス: １枚

オイスターソース: 大さじ３

砂糖: 大さじ１

麺つゆ３倍濃縮: 大さじ１

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作り方

1

タケノコは乱切りにする。
新ジャガは洗って土を落とし、水分を拭き取る。
鶏肉は一口大に切る。
2

フライパンにゴマ油とサラダ油をいれて、中火にかける。ネギと生姜を入れて、良い香りがしてくるまで加熱し、取り出す。
3

鶏肉と新ジャガをいれて、こんがり焼く。
タケノコを加えてざっと混ぜる。
オイスターソース、砂糖、麺つゆを加えて強火にしてフライパンを煽って混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉と新ジャガはこんがり焼き色がつくまでしっかり焼くことです。

きっかけ

新ジャガがとれたところにタケノコを頂いたので、ある材料で作りました。

公開日：2012/05/30

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このレシピを作ったユーザ

うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡