新玉ねぎたっぷり餃子 レシピ・作り方

新玉ねぎたっぷり餃子
ちーころ犬
ちーころ犬
春しか味わいない、シンプルな餃子。

もしろん普通のたまねぎでも代用できるレシピです。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • 新玉ねぎ 1個
  • ひとつまみ
  • A濃口しょうゆ・紹興酒・ごま油 各小さじ2
  • Aしょうが(すりおろし) ひとかけぶん
  • 餃子の皮 20枚

作り方

  1. 1 新玉ねぎはみじん切りにして、ザルにあげ、塩をふって全体に大きく混ぜて、しばらく置く。
  2. 2 しばらく経ったら、クッキングペーパーで包み、絞って水気を出す。
  3. 3 豚ひき肉にAを加えて、粘りが出るまでよく混ぜ、2.を加えてよく混ぜる。
  4. 4 餃子の皮で包んで、焼く。

きっかけ

新玉ねぎの季節なので

おいしくなるコツ

にんにくが入っていないので、アクセントになるショウガはたっぷり(1片以上)入れた方が美味しいです

  • レシピID:1060005080
  • 公開日:2012/05/01
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新玉ねぎ 餃子 中華 ギョーザ
料理名
餃子
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