フライパンで作る！オクラと豚肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お蔵は塩をかけてゴリゴリこすってひげをとり、熱湯で30秒湯がいてヘタを取る。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライス、豚肉は食べ易い大きさに切る。オクラは切ってもいいし、そのままでも構いません。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンで豚肉炒めて塩コショウを振る。

   

4. 4 オクラとたまねぎを加えてさっと炒め、沸かしておいたお湯を加える。

   

5. 5 玉ねぎにさっと火が通ったら、一旦火を止めてカレールーを割り入れて溶かす。

   

6. 6 再び中火で熱しクツクツと沸騰したら火を止めて完成。