焼きなすと薄揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを切り落としキッチンペーパーで包んで水で塗らし、更にアルミホイルで包んでグリルで30分程焼く。

2. 2

   焼けたなすを一口大に切る。

3. 3

   鍋に出汁を入れて熱し、沸騰したら2.、薄揚げ、しめじ、えのきを加える。

4. 4

   具に火が通れば火を止め、味噌を溶き入れて椀に盛り、ネギを散らして出来上がり。