小松菜とハムの中華風和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜておく。

2. 2

   きくらげは水に戻し、スライスする。
   小松菜は洗って根元を切り落とし、4cm程度にざく切りにする。
   玉ねぎとハムはスライスする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、塩を入れ、きくらげ、玉ねぎ、小松菜の茎、葉の順に入れて軽く茹でる(1～2分程度)。
   茹であがったらざるにとり、冷水で冷ます。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、ハムを茹でる。
   (添加物を減らしたいので野菜とは別で茹でます。)

5. 5

   水気を絞った3.と4.を1.で和え、ごまを混ぜる。