材料（１人分）
- ごぼう
- 直径２ｃｍ×２５ｃｍ
- にんじん
- 中３分の２
- えのきだけ
- １袋
- しょうが
- ４ｃｍ角
- タイカレーペースト
- 大匙５～７
- ココナツミルク（またはパウダーと牛乳）
- 適量
- 水
- おわんなみなみ１
作り方
-
- 1
- ゴボウは薄切り、他は適当な大きさに切って なべに水入れて似ます・ふつう 日本料理だとゴボウをさらすそうですがタイではやらないと聞きました
-
- 2
-
- タイカレーペーストとココナッツミルクパウダー どちらも新大久保とかで買えます。買ってましたがうちの家族は業務スーパーで買えるよとも申していました
煮えたらこの２つを投入
-
- 3
- かき混ぜながら数分 煮込んだら出来上がり。かなり恐怖感じるくらいココナツミルク入れないと辛くてぶっ倒れます
おいしくなるコツ
おばさんが作りながら教えてくれました
あまったのをちょっびっともらってきて撮影したんで 調理中の写真はなしです
魚とか肉とか 生で食べるとやばいのは面倒だからいらなかったそうです でも入れたら「断然おいしくなるそうなのでお試しください
きっかけ
おばがおしえてくれたかなりいい加減なレシピです
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