手順①で寿司酢を合わせる折には、ごはんをしゃもじで切るようにさっくりと混ぜ合わせてください。ぶりは柵状態のものを買い求めて切ってもよいし、あらかじめ刺身用に売られているものを使ってもお手軽にできます。
ぶりの刺身を使って、握りずしを作ります。
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