ホットケーキミックスで肉まん♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- <A>ホットケーキミックス 200g
- <A>牛乳 50ｍｌ
- <A>水 大匙３
- <A>サラダ油 小匙１
- 干しシイタケ 4枚
- たけのこの水煮 60g
- <B>豚ひき肉 160g
- <B>長ネギ（みじん切り） 大匙4
- <B>生姜（みじん切り） 小匙2
- <B>塩 少々
- <B>醤油、胡麻油 各大匙1
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 干ししいたけは水で戻し、石づきを取ります。たけのこと一緒にみじん切りにしてボウルでBと合わせ、粘りがでるまで混ぜていきます。それぞれ８等分に分けていきます。
- 2 Aを混ぜてまとめ、８等分に分けます。
- 3 ②の生地を丸めて、小麦粉を振った台にとり、麺棒で直径を６㎝ぐらいにのばします。
- 4 生地に上に①で分けたBをのせてひだを取りながら包みます。クッキングシートの上にのせます。
- 5 レンジ用のプラスチックケースに竹串を５本ほど並べ、その上に④を２個ずつのせ、霧を吹き、軽くラップをかけ電子レンジで１分５０秒ほどチンして出来上がりです。コレを４回繰り返します。
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