もっちりチーズ入りすりおろしじゃがいも鍋 レシピ・作り方

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六甲バター株式会社
とろみとチーズの混ぜ方によって、いろいろ面白い食感になりますので、その食感を楽しんで下さい。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

もちもち感がおいしいチーズフォンデュ
1袋
日本酒
120cc
和風だし汁
800cc
薄口醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1
みりん
小さじ2
じゃがいも
350g
2切れ
しめじ
1パック
油揚げ(焼く)
2枚
人参(パスタ状に)
1本
ほうれん草
1束
コーン
1缶

作り方

  1. 1
    こちらの商品を使用します。
  2. 2
    鍋にだし汁と調味料、すりおろしたてのじゃがいもを入れて、火にかけ、あくを取りながらとろみがつくように火にかけます。
  3. 3
    油揚げはトースターで焦げめがつくように焼き、1cm角にカットしておきます。人参はピーラーでパスタ状に切っておきます。ほうれん草は茹でてから食べやすい大きさにカットしておきます。
  4. 4
    手順【2】の鍋に鮭・しめじ・コーン・手順【3】を入れて煮込みます。
  5. 5
    手順【1】で用意したチーズフォンデュは表示通り作っておきます。
  6. 6
    手順【4】の鍋に手順【5】のチーズフォンデュをかけます。
  7. 7
    取り皿に具材を取り、お好みでチーズフォンデュをつけて食べます。

おいしくなるコツ

煮詰まってきたら、だし汁を加えて調節も出来ますが、そのまま次の日において、牛乳や豆乳で薄めると、じゃがいもとチーズのポタージュ変身。鍋のしめはご飯やパスタがよくあいます。

きっかけ

じゃがいもを生のまますりおろしてから加熱することで、じゃがいものでんぷんでとろみがつきます。寒い節約の冬、このとろみ鍋で乗り切ろう!

公開日:2011/11/07

関連情報

カテゴリ
その他の乳製品その他の鍋
料理名
もっちりチーズ入りすりおろしじゃがいも鍋

このレシピを作ったユーザ

六甲バター株式会社 六甲バターは、おいしさを追求する企業です。そのブランド名『Q・B・B』は、Quality's Best&Beautifulの頭文字で『おいしい品質』を意味します。またそのおいしさとは、味はもちろんのこと、新鮮さ、楽しさ、豊かさと考えています。私たちは、健康で、明るく、楽しい食卓にそのおいしさをお届けすべく日々努力してまいります。

つくったよレポート( 4 件)

2011/12/26 09:20
すりながしみたいで料亭みたいなかんじでした!新感覚☆チーズも合いました☆
みき0927
レポートありがとうございます! 料亭みたいに感じて頂けて良かったです^^ これからもみき0927さんの食卓に、『ふぉんじゅ亭』を宜しくお願いします☆
2011/12/21 22:37
鍋物が多くなる季節ですが、食べ方を変えるだけで飽きずに楽しめますね! チーズ入りのお鍋は初めてでしたが、とろーり食感がクセになりそうです♪
shino8631
レポートありがとうございます! 食べてる途中に『ふぉんじゅ亭』を足して、味の変化を楽しむのもアリですよね☆ 是非クセになって頂き、定番食にしちゃって下さい♪

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