我が家の人気　チーズＩＮハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗで２分チンしたら、ボウルにあけて冷ましておく。

2. 2

   玉葱が冷めたらそこに、卵、パン粉、しおこしょう、ナツメグを入れてかき混ぜておく。

3. 3

   （２）に合挽き肉を入れ粘りが出るまで混ぜ、３等分し、ラップの上にだ円形に広げ、片側半分の所にチーズをのせる。
   今回はベビーチーズでとろけないタイプです）

4. 4

   ラップと一緒に半分に折り合わせチーズを肉でサンドする

5. 5

   ラップの上でチーズがはみ出さない様に、形を整える

6. 6

   フッ素加工のフライパンに油を引かずにのせ、火をつける。
   中火で５分焼いたら裏返して蓋をして、中火で１分焼いたらやや強めの弱火（ＩＨは火力５）で５分蒸し焼きする。

7. 7

   ハンバーグを取り出して、余分な油を軽くふき取り酒、砂糖、ソース、ケチャップを入れ沸騰したら盛り付けたハンバーグにかける出来上がり

8. 8

   とろけるタイプのチーズで作る場合は、とろけるスライスチーズを６等分にして重ね合わせて作った方が作り安いです。