ヘルシーで失敗しにくい豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   好みの付け合せの野菜を切っておく。
   今回はキャベツの千切りとサニーレタスのザク切りを混ぜたものを使用

2. 2

   しょうがを繊維を断ち切るようにすりおろし、みりん、酒、しょうゆ、砂糖と共に合わせておく。

3. 3

   フライパンを温め、油を少量敷き、肉を１枚づつ両面を焼き、お皿などに取り出しておく。フッ素加工のフライパンで焼いた方が失敗ないし、少量の油ですみます

4. 4

   肉を取り出したフライパンに合わせたれを入れて、沸騰させる。

5. 5

   肉をフライパンに戻しいれ、３０秒くらい味を絡ませつつ炒め煮したら、片栗粉を水大さじ１で溶かしいれ、混ぜて、照りと、とろみをつける

6. 6

   お皿に付け合せ野菜とともに盛り付けて完成