ホットケーキミックスで簡単スポンジケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホットケーキミックス 40g
- 卵 １個
- 砂糖 大さじ２
- 粉砂糖 適量
- バター 10g
作り方
-
1
お弁当箱に型用のバターを塗っておき、バター10gはお茶碗などに入れてレンジで2分くらい加熱し溶かしておく。
-
2
卵をボールに割りいれ砂糖を加えて、ハンドミキサーか泡だて器で、白くもったりするまで泡立てる。
-
3
ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜて粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加え更に混ぜる。
-
4
お弁当箱に流しいれ、ラップをかけて200Wで4分くらいチン♪ すぐに型から取り出し裏返して冷ましておく。
-
5
好みで紙の型などを乗せ、粉砂糖を振りかけてデコレーション(^^)
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お弁当箱でも丸型の耐熱容器でも、レンジで加熱できる器なら何でも使えるよ～