和洋折衷ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにしてラップをしてレンジで１分チンしておく。豆腐もキッチンペーパーに包んで１分チンして水気を切っておく。

2. 2

   パン粉は牛乳で湿らせておく。

3. 3

   ボウルに１，２，合い挽きミンチ、卵、塩こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜてハンバーグを４つ作る。

4. 4

   フライパンに油を熱してハンバーグを焼く。

5. 5

   ハンバーグを取り出したフライパンに赤ワイン、とんかつソース、ケチャップを入れて混ぜて火にかけて混ぜながらグツグツしたら火を止める。

6. 6

   ４に５をかけて出来上がり。