鰹のしょうが煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおは1.5㎝に切り、薄く塩を振っておきます。熱湯にくぐらせ、水にとって洗います。

2. 2

   オクラは半分にし、長ネギは3㎝に切ります。

3. 3

   鍋に<A>と①、生姜（薄切り）を入れて火にかけ、落とし蓋をして弱火で煮ていきます。

4. 4

   途中で②を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮ていけば出来上がりです。