さっぱり旨い！！鶏肉と春雨の中華風煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 春雨
- １０ｇ
- 白菜
- 3～4枚
- 水
- 300ｃｃ
- 酒
- 50ｃｃ
- おろし生姜
- 小さじ1杯
- 塩・コショウ・ゴマ油・輪切り唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏肉を食べ易くカットします。（私はいつも皮をはぎ冷凍してストックし、たまったら別の料理に使います）白菜も食べ易くカットします。
-
- 2
- フライパンに油をひかず鶏肉を入れ両面こんがり焼きます。いい焼き色が付いたら全ての材料を入れ落としぶたをします。
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- 3
- 30分位あくをとりながら煮込み、塩・コショウで味を調えたら完成です。
おいしくなるコツ
どんな野菜で作っても合うと思います。お好みでブラックペッパーをかけるとビールによく合いますよ。、
きっかけ
簡単でさっぱりとした煮込み料理を考えてみました。
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