ご飯がすすむ！豚肉と蓮根の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べよくきり、◎の調味料全てとあわせ、揉み、味を馴染ませる。

2. 2

   蓮根は、しっかり洗い、節の硬い部分だけ切り落とす。
   5ミリ以下の銀杏切り。
   短時間水にさらし、ザルに揚げておく。
   注：皮は剥かないで！

3. 3

   フライパンに適量の油をしき、蓮根から炒める。

4. 4

   蓮根に油が回ったら、蓮根を端に寄せ、1の肉を入れる。
   蓮根にも味が回るように、混ぜながら炒めて、肉に火が通ったら出来上がり♪

5. 5

   ちなみにこの日の献立はこんな感じ。