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水炊き・ミルフィーユ鍋のあとの雑炊~♪ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
yoppy**
ごはんは膨らむので入れすぎに注意です^^
材料(4人分)
鍋のあとに残っただし
残った分
ごはん
茶碗2杯
卵
1個
味噌
大1.5
きのこ(しめじ)
1P
ネギ
大4
ごま
好きなだけ
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作り方
1
残っただしの中にきのこを入れる。
※入れなくてもOKですが、入れるときのこからだしがでて美味しさUP♪
2
ごはんはザルに入れて水でざっと流す。
3
煮立っただしに味噌を溶き入れ、ごはんを入れる。
また煮立ったら溶き卵をまわしいれ、器にもる。
ネギとごまをかけて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炊いたごはんは、一度洗うことで粘りがとれ美味しい雑炊になります^^
きっかけ
野菜の旨みたっぷりの鍋汁^^ 雑炊にすると水に溶け出た栄養もぜーんぶ食べれるよ♪
公開日:2011/01/18
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関連情報
カテゴリ
その他の鍋
料理名
雑炊
このレシピを作ったユーザ
yoppy**
簡単で美味しいレシピ,考えていけたらな~と思います(*´ I `*) レパートリーいっぱい増やしたい!! 育児やコストコ購入品,日々の生活をブログに綴っています♪ぜひ遊びにきてください(*˘︶˘*).。.:*♡ アトピーっこの毎日ごはんとお菓子そしてコストコ
http://blog.livedoor.jp/tyakomama/
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