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水炊き・ミルフィーユ鍋のあとの雑炊～♪ レシピ・作り方

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yoppy**
ごはんは膨らむので入れすぎに注意です＾＾

材料（4人分）

鍋のあとに残っただし
残った分
ごはん
茶碗2杯
卵
1個
味噌
大1.5
きのこ（しめじ）
1P
ネギ
大4
ごま
好きなだけ
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作り方

  1. 1
    残っただしの中にきのこを入れる。
    ※入れなくてもOKですが、入れるときのこからだしがでて美味しさUP♪
  2. 2
    ごはんはザルに入れて水でざっと流す。
  3. 3
    煮立っただしに味噌を溶き入れ、ごはんを入れる。
    また煮立ったら溶き卵をまわしいれ、器にもる。
    ネギとごまをかけて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炊いたごはんは、一度洗うことで粘りがとれ美味しい雑炊になります＾＾

きっかけ

野菜の旨みたっぷりの鍋汁＾＾ 雑炊にすると水に溶け出た栄養もぜーんぶ食べれるよ♪

公開日：2011/01/18
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
雑炊

このレシピを作ったユーザ

yoppy** 簡単で美味しいレシピ，考えていけたらな～と思います(*´ Ｉ ｀*) レパートリーいっぱい増やしたい！！ 育児やコストコ購入品，日々の生活をブログに綴っています♪ぜひ遊びにきてください(*˘︶˘*).｡.:*♡ アトピーっこの毎日ごはんとお菓子そしてコストコ http://blog.livedoor.jp/tyakomama/

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