材料（4人分）
- 合い挽きミンチ
- 400グラム
- ★小ネギ
- １/3束
- ★塩コショウ
- 少々
- ★酒
- 大さじ１
- ★醤油
- 小さじ１
- ★ごま油
- 小さじ２
- ★かたくり粉
- 大さじ３
- ★中華だし
- 小さじ１
- ★チューブにんにく
- １センチくらい
- ★チューブ生姜
- １センチくらい
- 水
- １０００CC
- 酒
- ７０CC
- みりん
- １００CC
- 砂糖
- 大さじ１/2
- 塩
- 小さじ１/２
- 醤油
- ９０CC
- だし昆布
- １１０センチくらい
- かつおだしの素
- 小さじ１
- 鷹の爪輪切りのもの
- 小さじ１～大さじ１
- 白菜
- １/4株
- ネギ
- １本
- えのきだけ
- １袋
- 豆腐
- 半丁～１丁
- 大根
- １/２本
- 人参
- １/２本
- 冷凍うどん
- ２～３玉
作り方
-
- 1
-
- 合い挽きミンチと★の材料をボウルに入れてよく捏ねる。
-
- 2
- １で肉団子を作る。油で揚げる。
-
- 3
- 鍋に水、だし昆布、かつおだし、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、鷹の爪を入れてだし汁を作る。
-
- 4
-
- ４の鍋に野菜、肉団子を入れて煮込む。豆腐も入れる。
野菜が柔らかくなったら召し上がれ～
-
- 5
-
- 野菜が少なくなったらうどんを入れて食べてみて～おいしいよ～♪
おいしくなるコツ
肉団子を油で揚げるのでとっても美味しくなりますよ～
きっかけ
オリジナルな鍋を作ってみたくて考えました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません