牛もも肉とマッシュルームのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を肉叩きで叩き、
   オリーブオイルをかけて
   しっかり揉み込みます。
2. 2 マッシュルームは汚れを
   ティッシュ等で拭いておきます。
   大きい場合には半分に切ります。
3. 3 フライパンに★を入れ、
   弱火でにんにくの香りが出るまで焼き、
   30センチ位に切ったアルミホイルの上に
   にんにくを取り出します。
4. 4 にんにくを取り出したフライパンに
   牛肉を入れて塩と胡椒をかけて
   両面を焼きます。
   お好みの焼き加減になったら取り出し
   3のアルミホイルでにんにくと一緒に
   全体を包み込みます。
5. 5 牛肉を取り出したフライパンに
   マッシュルームを入れて焼き
   塩と胡椒で味を整えます。
6. 6 マッシュルームが焼けたら
   アルミホイルに包んでいた牛肉を
   お好みの幅に切って
   マッシュルームと盛りつけたら完成です♪