甘い味噌タレがジャガイモにあう～味噌ポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが芋(小芋) 10個
- 薄力粉 大さじ3
- 水 大さじ3〜4
- 揚げ油 鍋に２センチ
- A味噌・砂糖 各40ｇ
- Aみりん・酒 各大さじ1
- A醤油 小さじ1
作り方
-
1
洗った小芋は600ワットレンジで6〜7分加熱。
鍋にAを入れゴムベラで混ぜながらとろりとするくらいに煮詰める。
-
2
小芋は2等分し、薄力粉と水を混ぜた衣をつけて中温油で揚げる。
-
3
甘い味噌ダレをかけて出来上がり
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余った味噌たれはふろふき大根やフライにも使えます(^^♪