クリスマスに真っ赤なスープ レシピ・作り方

クリスマスに真っ赤なスープ
  • 約15分
  • 100円以下
星うさぎ
星うさぎ
トマトジュースとトマトペーストで真っ赤なスープに。具材は細かくして高齢者にも食べやすく仕上げます。トマトペーストがいい仕事してくれます

材料(4人分)

  • 玉ねぎ、じゃがいも 各1/2個
  • キャベツ 1枚
  • 人参 輪切り1センチ
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマトペースト 小さじ2
  • オロシにんにくチューブ 1センチ
  • トマトジュース(無塩) 380cc
  • 味の素コンソメスープ 1個
  • 塩コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎ、じゃがいも、人参は細かく切り600ワットレンジで5分加熱し鍋へ。
    キャベツとベーコンも荒く刻み鍋へ。
    オリーブオイル加えて2分炒める。
  2. 2 トマトペーストとオロシにんにくを加えて2分ほど炒める。
  3. 3 コンソメスープの素とトマトジュースを加えて煮込む。
    味を見て塩コショウで整える。
    マカロニ入れるのもおすすめです

きっかけ

トマトペーストを使いたくてスープを作りました。

  • レシピID:1050026468
  • 公開日:2023/12/24
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野菜スープ簡単夕食
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