10分で！里芋とレンコンの揚げ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮が剥きやすいように一周切り込みを入れ、600ワットレンジで6分半加熱し、皮をむいてマッシャーでつぶす。
   みじん切りしたレンコン、麺つゆ＋水を加えて混ぜる。

2. 2

   ラップにスプーン1杯のせて茶巾絞りし、片栗粉をまぶす。
   中温油で全体がきつね色になる程度に2〜3分揚げる。
   熱いうちに醤油をからめるだけ。

3. 3

   さっと醤油を付ける程度。