15分で!　きのこのペースト（スープに利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にほぐしたきのこ、ザク切りした長ネギを入れ、半分浸る程度の水と塩を加え加熱。煮立ってから10分煮る。

2. 2

   冷めたらミキサーにかけペースト状にする。
   小分けして冷凍保存しても良い。
   一ヶ月ほど大丈夫です。

3. 3

   今回は〜スープにします。
   きのこペースト3カップにコンソメスープ固形1個、おろしニンニク小さじ１、バター5グラム、生クリーム200CCを加えて加熱。

4. 4

   味をみて少し塩コショウして、美味しいきのこスープ出来上がり。