大豆とじゃがいものおやきレシピ・作り方

Name: 大豆とじゃがいものおやき
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 蒸し大豆 100g; じゃがいも 中1個; 味噌 大さじ1

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・あゆ・

大豆をお肉代わりに、味付けはお味噌だけ☆
ハンバーグ風になります(^^)

材料（4人分）

蒸し大豆: 100g

じゃがいも: 中1個

味噌: 大さじ1

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作り方

1

蒸し大豆はポリ袋に入れて潰す。
そこにじゃがいもをすりおろして入れる。
味噌を入れてよく混ぜる。
2

くっつかないホイルをしき、スプーンで落としていく。
弱火で両面に焼き色をつけて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げやすいので弱火で目を離さずに。大豆は荒く潰して食感を楽しめるようにしています。

きっかけ

植物性のみでハンバーグのように食べたい！蒸し大豆を使ってお肉のように☆腹持ちも良かったです。子どもにも好評〜(^^)

公開日：2022/02/12

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)