鶏ひき肉と野菜あんかけレシピ・作り方

Name: 鶏ひき肉と野菜あんかけ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 白菜 1/4個; 人参 1/2本; 椎茸 2個; 生姜 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ・醤油 大さじ2; ・酢 大さじ1; ・片栗粉 大さじ1/2

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・あゆ・

お酢と生姜でさっぱり☆お好きな旬のお野菜をたっぷり食べるレシピ(^^)

材料（4人分）

鶏ひき肉: 150g

白菜: 1/4個

人参: 1/2本

椎茸: 2個

生姜: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

・醤油: 大さじ2

・酢: 大さじ1

・片栗粉: 大さじ1/2

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作り方

1

白菜は一口大、
椎茸、人参、生姜は薄く切る。
塩以外の調味料を合わせておく。
2

分量外の油をひいて、ひき肉を炒め塩を加える。
ほぐれたら椎茸、人参、生姜を加える。
火が通ったら白菜を加える。
3

白菜がしんなりしたら火を止め、
・の調味料を入れて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あんかけは、ひき肉がまとまる程度の量です。汁感が欲しい場合は水を足す。唐辛子や山椒などのスパイスを加えても美味しいです。

きっかけ

ひき肉を炒め物に使う時は、調味料をあらかじめ合わせておくと楽な事に気付きました(^^; 家にあるお野菜でサッと作りい時のレシピ。

公開日：2022/01/14

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)