我が家のシャキシャキきんぴらごぼう☆ レシピ・作り方
材料（６～人分）
- ごぼう
- ２本
- 人参
- １本
- ピーマン
- １個
- ☆酒(なければ水)
- 大さじ３
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆甜菜糖(上白糖)
- 大さじ１(小さじ1.5)
- 食用油
- 適量
- ごま油
- 小さじ２
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 人参・ごぼうの皮をむき ５㎝くらいの長さの細切りにする。ピーマンも同じように切る。
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- 2
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- フライパンに食用油をしいて熱し、人参とごぼうを入れ少ししんなりするまで炒める。そこにピーマンを入れ全体を混ぜる感じでさっと炒める。
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- 3
- ２に☆の調味料を入れ 水分がなくなるまで加熱。
火を止めて、ごま油と白ごまを入れ 全体を混ぜて完成。