ズッキーニの親子丼風 レシピ・作り方

ズッキーニの親子丼風
  • 約15分
・あゆ・
・あゆ・
玉ねぎの代わりにズッキーニ☆
親子丼の彩りと食感をアレンジ(^^)
ノンオイルで!

材料(4人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 鶏肉 250g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉末出汁 小さじ1
  • 溶き卵 3個分

作り方

  1. 1 ズッキーニ、鶏肉は一口大に切り、油をひかずに鶏肉を下にして鍋に入れる。
  2. 2 醤油、砂糖、粉末出汁を入れ、鶏肉が半分浸るくらいの水を入れ煮る。

    3分ほど煮たら混ぜる。
  3. 3 火が通ったら溶き卵を入れ、ご飯に乗せて完成☆

きっかけ

いつもの親子丼が飽きてしまったので、大きめに切ったズッキーニでアレンジしました!

おいしくなるコツ

煮るとズッキーニから水分が出てくるので、お水は少なめで大丈夫です。 ズッキーニが崩れないように、ヘラなどで優しく混ぜる。

  • レシピID:1050024312
  • 公開日:2021/09/12
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