栗は生を使用(粉々になるので)。小豆は、下準備が面倒なら赤飯の素が売っているので、それでもOK。塩加減が薄ければ、炊き上がった時に塩を足す。または、食べる時にごま塩をかけてもOK。最初から、味を濃くしてしまうと取り返しが着かないので注意!
夫の好物で、結婚した時にお義母さんから習って毎年栗の時期になったら作っています(*^^*)
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栗の甘味が引き立ち、モチモチふっくら( ´~`)