白なすとピーマンの煮浸しレシピ・作り方

Name: 白なすとピーマンの煮浸し
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: なす 1本; ピーマン 2個; 醤油 大さじ3; 粉末だし 大さじ1; しょうが 小さじ1; 水 80cc〜; 鰹節 ひとにぎり

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・あゆ・

焼いた方が美味しいけど、焼かなくても煮浸しにしちゃうぞ☆
切ってお鍋に入れるだけのズボラレシピ(^^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

なす: 1本

ピーマン: 2個

醤油: 大さじ3

粉末だし: 大さじ1

しょうが: 小さじ1

水: 80cc〜

鰹節: ひとにぎり

作り方

1

なすは横半分に切ってから8当分に、ピーマンは6当分に、しょうがは小さじ1分程を刻む。

※好きな大きさや切り方で◯
2

鍋に鰹節以外の材料を全て入れ、蓋をして中火で煮込む。
3

5分程煮て、上下を返したり汁が行き渡るようにする。

蓋を取ってお好みの柔さにする。
4

お皿に盛り付けて、鰹節をのせて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水やお醤油の量は鍋やお野菜の量で調節してください(^^) 白なすでつくりましたが普通のなすでもお試しください☆

きっかけ

なすは油を沢山吸ってしまうので、思い切って使わずに作ってみました☆ 粉末だしは煮干粉末を使いました。

公開日：2021/08/18

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)