ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切って、わたをスプーンで取り除き 薄くスライス、塩を振って軽くもみ５分置く。

2. 2

   玉ねぎは１㎝幅にスライス。豚肉は食べやすい大きさに切る。
   卵はボウルに割って溶いておく。
   １のゴーヤを流水で洗い 水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。だいたい火が通ったら、ゴーヤも入れて 少ししんなりするまで炒める。

4. 4

   ３に顆粒鶏ガラだしと醤油を入れて混ぜ、卵を回し入れ全体に絡めながら火を通して完成。