お弁当にも！輪切りピーマンの肉詰め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのへたの部分を切り落とし 種を取り、1.5㎝くらいの輪切りにする。

2. 2

   １をビニール袋に入れ片栗粉を入れてビニールを振って　ピーマンの内側に片栗粉が付くようにする。多いので２つに分けてやったほうがいいです。

3. 3

   豚ミンチに絹ごし豆腐を入れて塩コショウを少々振り 手で混ぜてこねる。

4. 4

   ２に３を詰める。焼いたときに中身が外れてしまわないようにピーマンのふちに３をべったりつける感じで。

5. 5

   フライパンを熱し油をしいて ４を並べて表面を両面焼いていく。

6. 6

   表面が焼けたら酒と水を入れて蓋をし中火で３分程度 水分がほとんどなくなるまで加熱。火が通っていないようなら、水をもう少し入れ中まで火が通るまで加熱。

7. 7

   ６に砂糖・醤油・ケチャップを入れ加熱しながら 味をからませる。